Fläskfilé

Fläskfilé

Denna del sitter på insidan under kotletten och är den möraste delen på grisen. Den passar utmärkt att steka, lägga på grillen eller helstekas i ugn. Fläskfilé är enkel att tillaga och väldigt gott, både till vardag som till fest.

Allergener

Gluten
Nej
Ägg
Nej
Sojaprotein
Nej
Mjölk/laktos
Nej
Nötter
Nej
Selleri
Nej
Senap
Nej
Sesamfrön
Nej
Fisk
Nej

Art nr. 1102

Fläsklägg färsk med ben

Fläsklägg färsk med ben

Framläggen säljs oftast som rimmad, dvs saltad, del. Köttet kokas och serveras gärna med rotmos eller potatismos.

Allergener

Gluten
Nej
Ägg
Nej
Sojaprotein
Nej
Mjölk/laktos
Nej
Nötter
Nej
Selleri
Nej
Senap
Nej
Sesamfrön
Nej
Fisk
Nej

Art nr. 1918

Karré
Karré, benfri i bit

Karré, benfri i bit

Fläskkarrén sitter mellan huvudet och kotlettraden. Den går utmärkt att skära i skivor för att stekas eller grillas. Finns i förpackning om hel eller halv bit.

Allergener

Gluten
Nej
Ägg
Nej
Sojaprotein
Nej
Mjölk/laktos
Nej
Nötter
Nej
Selleri
Nej
Senap
Nej
Sesamfrön
Nej
Fisk
Nej

Art nr. 1000/7

Kotlett benfri
Kotlett, benfri

Kotlett, benfri

Kotlettraden sitter längs grisens rygg nedanför karrén. Den passar utmärkt att skiva till stekning eller grillning. Kotlett går också att helstekas eller bankas ut till schnitzel. Finns i förpackning om hel eller halv bit.

Allergener

Gluten
Nej
Ägg
Nej
Sojaprotein
Nej
Mjölk/laktos
Nej
Nötter
Nej
Selleri
Nej
Senap
Nej
Sesamfrön
Nej
Fisk
Nej

Art nr. 1003/6

Revbenspjäll
Revbensspjäll knäckta

Revbensspjäll knäckta

Revbensspjället är en del av grisens bröstkorg. Det finns både tjocka och tunna revbensspjäll. Ska man grilla eller tillaga i ugn passar tjocka spjäll bäst. Sedan finns också tunna revben eller ”spare ribs” som det också kallas. Dessa kryddas och steks i ugn på låg värme under lång tid.

Allergener

Gluten
Nej
Ägg
Nej
Sojaprotein
Nej
Mjölk/laktos
Nej
Nötter
Nej
Selleri
Nej
Senap
Nej
Sesamfrön
Nej
Fisk
Nej

Art nr. 1008

Skinkstek
Skinkstek, nätad

Skinkstek, nätad

Skinkan sitter på grisens bakdel och består av flera olika bitar. Skinksteken passar utmärkt till grytor och wok.

Allergener

Gluten
Nej
Ägg
Nej
Sojaprotein
Nej
Mjölk/laktos
Nej
Nötter
Nej
Selleri
Nej
Senap
Nej
Sesamfrön
Nej
Fisk
Nej

Art nr. 1005