Detta recept är framtaget av kocken Thomas Granberg som jobbar på Myråsskolan i Borås, ca 130st biffar á 100g. Ett lättlagat recept som är väldigt uppskattat av eleverna i skolan.
Blanda alla ingredienser och saltet så att det binder
Smaka av med kryddorna och forma sedan till små biffar á 100g
Stek i valfritt fett till en inner temperatur på 72 grader.
